Vinaigre de miel

Miel, eau

Isère

Mise en bouteille par l’apiculteur

Il peut être utilisé en assaisonnement de salades ou en déglaçage de sauces et de viandes.

Exemples :

• légumes verts
• salades froides à base de crudités
• salades sucrées à base de fruits frais
• certains poissons et coquillages tels que le cabillaud ou la raie
• certaines viandes comme les magrets de canard et le filet mignon.