Tagliatelle nature

Pour 4 personnes

Ingrédients
– 1 boîte de lardons nature
– 1 brique de crème fraiche
– 1 sachet de gruyère rapé
– 600g de tagliatelle fraiche
– champignons de Paris
– 4 jaune d’oeuf

Préparation
Mettre 1,5 litre d’eau salée à bouillir et faire cuire les pâtes.
Dans une poêle, faire chauffer les lardons et les champignons à feu vif, sans matière grasse.
Quand le contenu de la poêle est doré, ajouter la crème fraîche.
Quand la crème fraîche est à ébullition, arrêter le feu et ajouter le fromage râpé; remuer.
Egoutter les pâtes, les disposer dans 4 assiettes, puis verser la sauce par dessus.
Décorer d’1 jaune d’œuf par assiette.