Escargots cuits suivant la tradition dans un court-bouillon de légumes frais et d’aromates du potager
- Quantité : 24 escargots « prêts à l’emploi »
Une technique de petite production d’élevage qui permet de leur offrir une croissance sereine, dans un environnement adapté à leurs besoins, pour avoir une chair tendre, délicate, savoureuse et fondante
Produit qui a reçu le lauréat « Excellence » des Gourmets des Régions et le producteur a été reconnu par le « Collège Culinaire de France »
À préparer selon votre recette, à recoquiller, en cassolette, poêlés…
Égouttez vos escargots, ne pas les rincer, et préparer vos recettes traditionnelles ou créatives
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